Thành phần dinh dưỡng chung của Đông trùng hạ thảo Cordyceps

Thông tin chi tiết

Thành phần dinh dưỡng chung của Đông trùng hạ thảo Cordyceps
Đông trùng hạ thảo Cordyceps chứa một loạt các chất dinh dưỡng. Nó chứa tất cả các acid amin, vitamin B1, B2, B12, E và K. Đông trùng hạ thảo cũng chứa một loạt các loại đường bao gồm mono-di và oligiosaccharides và rất nhiều các polyssaccharides. Các polyssaccharides trong dong trung ha thao là một sự phức tạp đáng ngạc nhiên và độc nhất vô nhị.

Ngoài ra, trong thành phần ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO còn chứa protein, sterols, nucleosides và một loạt các yếu tố khác như K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn, Pi, Se, Al, Si, Ni, Sr, Ti, Cr, Ga, V, Zn.

(Theo: tác phẩm ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO- Tác giả GS. TSKH. ĐÁI DUY BAN và TS. LƯU THAM MƯU – NXB Y HỌC 2009- Biên tập bởi dongtrunglinhchi.com)